Rozhodování mezi mořským a hovězím kolagenem vypadá na první pohled jako otázka chuti nebo etického postoje. Ve skutečnosti jde ale o mnohem víc. Každý z těchto zdrojů totiž nabízí tělu trochu jinou sadu stavebních kamenů. I když oba dělají v zásadě to samé - pomáhají nám držet pohromadě - každý se specializuje na jinou oblast. Jeden je mistrem v péči o pleť, druhý je dříčem, který podrží vaše klouby a svaly.
Hovězí kolagen je silákem pro celkovou stavbu těla. Získává se z kůže a kostí dobytka a jeho složení je velmi blízké tomu, co máme v těle my. Je přirozeně bohatý na kolagen typu I a III. Typ III je klíčový pro strukturu našich svalů, cév a vnitřních orgánů, zatímco typ I tvoří kostru kůže a kostí. Díky vyššímu obsahu specifických aminokyselin, jako je prolin a glycin, je hovězí kolagen ideální volbou pro regeneraci po sportu, podporu kloubního aparátu a celkové zpevnění tělesné schránky. Pokud vás bolí kolena nebo chcete komplexní výživu, hovězí zdroj dává největší smysl.
Mořský kolagen je naproti tomu specialistou na detail a krásu. Získává se z rybích šupin a kůže a skládá se téměř výhradně z kolagenu typu I. To je přesně ten typ, který tvoří většinu naší pokožky a jehož úbytek vidíme v zrcadle jako vrásky. Často se mluví o tom, že rybí peptidy jsou menší a lépe se vstřebávají. I když moderní technologie výroby (hydrolýza) dokáže tento rozdíl srovnat i u hovězího zdroje, mořský kolagen si drží pověst prémiové složky pro pleť. Jeho profil aminokyselin je zkrátka vyladěný tak, aby cílil primárně na dermis, hydrataci a pevnost vlasů.
Při výběru hraje roli i čistota a ekologie, ale tady neexistuje černobílá odpověď. U mořského kolagenu je sympatické, že často vzniká z částí ryb, které by se jinak vyhodily, což je ekologické. Musí se ale přísně hlídat obsah těžkých kovů z moře. U hovězího kolagenu je zase klíčový způsob chovu dobytka, aby byl produkt čistý a bezpečný. Certifikovaná výroba v EU dnes naštěstí garantuje vysoký standard u obou variant.
Ve finále je to tedy prosté. Pokud je vaším hlavním cílem omlazení obličeje, zjemnění vrásek a lepší kvalita vlasů, sáhněte po mořském kolagenu. Je to cílená péče o krásu. Pokud ale hledáte robustní podporu pro celé tělo, cítíte klouby po běhání nebo chcete podpořit regeneraci svalů, hovězí kolagen bude vaším nejlepším parťákem. Oba zdroje fungují skvěle, jen každý míří na jiný terč.
Časté otázky na toto téma
Jaký je rozdíl v chuti mezi mořským a hovězím kolagenem?
Výrobci se snaží, aby byl hydrolyzovaný kolagen chuťově neutrální, ale přírodní původ se někdy nezapře. Mořský kolagen může mít u některých značek velmi jemný rybí "ocásek", zatímco hovězí může mít specifickou, lehce "masovou" příchuť. Kvalitní produkty jsou ale čištěné tak, že v ochuceném nápoji, kávě nebo džusu byste rozdíl neměli poznat.
Má hovězí kolagen lepší účinky na klouby než mořský?
Pro klouby je specificky důležitý kolagen typu II, který se nachází v chrupavkách a často se získává z drůbeže. Hovězí kolagen bohatý na typ I a III však poskytuje tělu aminokyseliny, které může organismus využít pro regeneraci různých tkání včetně kloubního aparátu. Není sice přímo "kloubním specialistou" jako typ II, ale díky svému komplexnímu profilu je pro podporu pohybového aparátu často využíván a dobře hodnocen.
Je mořský kolagen vhodný i pro lidi s alergií na ryby?
Bohužel ne. I když je kolagen hydrolyzovaný a zbavený většiny tuků a nečistot, stále pochází z rybích tkání. Pro osoby s alergií na ryby a korýše představuje riziko alergické reakce. V takovém případě je bezpečnější volbou hovězí nebo vepřový kolagen.
Důležité upozornění: Náš obsah tvoříme s maximální pečlivostí a důrazem na odborná fakta. Protože je ale každý organismus jiný, nenahrazují tyto články lékařskou péči. Změny ve své rutině vždy konzultujte s odborníkem, ať už je to vaše kosmetička nebo lékař.
